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麺類をパサパサにならず冷凍出来るなら欲しいな。あとは単身者のアパートに置けるコンパクトさ。
yamaisan のブックマーク 2023/12/17 14:38
ホシザキ、冷めぬ冷凍食品ブームに商機 急速凍結で食感再現 - 日本経済新聞麺類をパサパサにならず冷凍出来るなら欲しいな。あとは単身者のアパートに置けるコンパクトさ。2023/12/17 14:38
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www.nikkei.com2023/12/16
厨房機器大手のホシザキが冷凍食品の製造や解凍に対応した製品のラインアップを増やしている。真空パックした食材をマイナス35度のエタノールで食感を保ったまま急速凍結できる機器をこのほど開発し、18日に売り...
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麺類をパサパサにならず冷凍出来るなら欲しいな。あとは単身者のアパートに置けるコンパクトさ。
yamaisan のブックマーク 2023/12/17 14:38
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ホシザキ、冷めぬ冷凍食品ブームに商機 急速凍結で食感再現 - 日本経済新聞
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厨房機器大手のホシザキが冷凍食品の製造や解凍に対応した製品のラインアップを増やしている。真空パックした食材をマイナス35度のエタノールで食感を保ったまま急速凍結できる機器をこのほど開発し、18日に売り...
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