“日本人家庭の食生活。1960年（たんぱく質や脂質が少ない）、1975年（一汁三菜、シンプルな和食）、1990年、2005年（たんぱく質と脂質の増加、炭水化物の割合が減少）と15年ごとに栄養成分を比較。”

yarumato のブックマーク 2024/01/14 17:13

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4747840894094594031/comment/yarumato" data-user-id="yarumato" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/diamond.jp/articles/-/337179" data-original-href="https://diamond.jp/articles/-/337179" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdiamond.jp%2Farticles%2F-%2F337179" data-user-icon="/users/yarumato/profile.png">医師が「1975年頃の日本人の食事内容」が栄養学的に最も優れていると指摘する理由【根拠は沖縄】</a><br><p style="clear: left">“日本人家庭の食生活。1960年（たんぱく質や脂質が少ない）、1975年（一汁三菜、シンプルな和食）、1990年、2005年（たんぱく質と脂質の増加、炭水化物の割合が減少）と15年ごとに栄養成分を比較。”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/yarumato/20240114#bookmark-4747840894094594031"><span class="datetime-body">2024/01/14 17:13</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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医師が「1975年頃の日本人の食事内容」が栄養学的に最も優れていると指摘する理由【根拠は沖縄】

diamond.jp2024/01/14

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