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冬は生のホヤが流通することが少なく、大半の参加者も口にするのは初めて。会に出席した、公開中の映画「さよならほやマン」の庄司輝秋監督は「夏のホヤと身の食感が全く違うけど、卵の部分はトロッとして白子のよ
kaku_q-karakuwa のブックマーク 2024/02/07 07:13
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www.asahi.com2024/02/07
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「冬のホヤ」おいしさPR・石巻でイベント：朝日新聞デジタル
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