鰹のタタキはニンニクで食うと臭みが和ぐし本場もやる。赤身が多い魚はマヨネーズで油たすとコクが深まる。マグロの赤身をマヨネーズかけたり漬けると中トロっぽくなるのと同じ。安いネギトロは植物油を足して作る。

anonymousdiary

natu3kan のブックマーク 2024/02/09 11:14

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4749011570429648448/comment/natu3kan" data-user-id="natu3kan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20240208211528" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20240208211528" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20240208211528" data-user-icon="/users/natu3kan/profile.png">マナー違反ではないけど変わった食べ方する人</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/anonymousdiary">anonymousdiary</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">鰹のタタキはニンニクで食うと臭みが和ぐし本場もやる。赤身が多い魚はマヨネーズで油たすとコクが深まる。マグロの赤身をマヨネーズかけたり漬けると中トロっぽくなるのと同じ。安いネギトロは植物油を足して作る。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/natu3kan/20240209#bookmark-4749011570429648448"><span class="datetime-body">2024/02/09 11:14</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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