「漬物の製造に国際基準「ＨＡＣＣＰ」に沿った衛生管理が義務づけ」「今年５月末まで３年間の経過措置が設けられた」/ソフトランディングだよね。問題が起きる以上、基準に合わせなくていい、とはならないので。

mohno のブックマーク 2024/03/09 09:32

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4750348103447023328/comment/mohno" data-user-id="mohno" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.yomiuri.co.jp/economy/20240308-OYT1T50108/" data-original-href="https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240308-OYT1T50108/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.yomiuri.co.jp%2Feconomy%2F20240308-OYT1T50108%2F" data-user-icon="/users/mohno/profile.png">道の駅や直売所の漬物、販売ピンチ…６月以降許可制で製造やめた農家「買ってくれていた人に申し訳ない」</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%AA%AD%E5%A3%B2%E6%96%B0%E8%81%9E">読売新聞</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A1%9B%E7%94%9F%E6%B3%95">食品衛生法</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/HACCP">HACCP</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%BC%AC%E7%89%A9">漬物</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%81%93%E3%81%AE%E9%A7%85">道の駅</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%81%84%E3%81%B6%E3%82%8A%E3%81%8C%E3%81%A3%E3%81%93">いぶりがっこ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%A1%9B%E7%94%9F">衛生</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%96%E3%83%AB">トラブル</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%A0%B1%E9%81%93">報道</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「漬物の製造に国際基準「ＨＡＣＣＰ」に沿った衛生管理が義務づけ」「今年５月末まで３年間の経過措置が設けられた」/ソフトランディングだよね。問題が起きる以上、基準に合わせなくていい、とはならないので。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mohno/20240309#bookmark-4750348103447023328"><span class="datetime-body">2024/03/09 09:32</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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