「やっぱり美味しい高知のカツオ! なんで高知のカツオは美味しいが?」と題したパネルディスカッションには、鮮魚店主や調理師らが登壇。外見からは判別できないゲジガツオの正体を探る。分析を行った高知

kaku_q-karakuwakaku_q-karakuwa のブックマーク 2024/03/12 06:18

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ゲジガツオの正体は? 3/17に高知市で県民会議がシンポジウム | 高知新聞

    高知カツオ県民会議と日カツオ学会によるシンポジウム「カツオを究める」が17日午後2時~4時半、高知市町5丁目の高知会館で開かれる。国際的に活動する水産コンサルタントが講演するほか、県内のカツオ...

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