生食文化は人間の業なので、そういう欲求があるのは仕方ない。昔から痛い目に遭いながら色んな処理技術を開発してきたわけで。フグの肝なんて最たるものかと。

keidge のブックマーク 2024/03/31 08:30

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4751280379111777184/comment/keidge" data-user-id="keidge" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/mond.how/ja/topics/p7l15e5edisin68/o8nnhvv7hxw2ljq" data-original-href="https://mond.how/ja/topics/p7l15e5edisin68/o8nnhvv7hxw2ljq" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fmond.how%2Fja%2Ftopics%2Fp7l15e5edisin68%2Fo8nnhvv7hxw2ljq" data-user-icon="/users/keidge/profile.png">イナダさんこんにちは。近所に「レアかつ」のお店が新規オープンするというニュースがあり、牛カツなのかと思ったらなんととんかつのようでぶったまげました。宣伝写真を見るに、「周りは白く、中心だけピンク色」という様相でいかにもアヤシイです。低温調理なのであれば一様にピンク色になりますよね？ こういうお店ってなぜなくならないのでしょう……保健所に開業の届出？をする際にダメだよ🙅と言われないのでしょうか？ 低レベルな質問でごめんなさい！！ | mond</a><br><p style="clear: left">生食文化は人間の業なので、そういう欲求があるのは仕方ない。昔から痛い目に遭いながら色んな処理技術を開発してきたわけで。フグの肝なんて最たるものかと。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/keidge/20240331#bookmark-4751280379111777184"><span class="datetime-body">2024/03/31 08:30</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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イナダさんこんにちは。近所に「レアかつ」のお店が新規オープンするというニュースがあり、牛カツなのかと思ったらなんととんかつのようでぶったまげました。宣伝写真を見るに、「周りは白く、中心だけピンク色」という様相でいかにもアヤシイです。低温調理なのであれば一様にピンク色になりますよね？こういうお店ってなぜなくならないのでしょう……保健所に開業の届出？をする際にダメだよ🙅と言われないのでしょうか？低レベルな質問でごめんなさい！！ | mond

mond.how2024/03/28

イナダさんこんにちは。近所に「レアかつ」のお店が新規オープンするというニュースがあり、牛カツなのかと思ったらなんととんかつのようでぶったまげました。宣伝写真を見るに、「周りは白く、中心だけピンク色...

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