コレ猶予期間もあったし多くの農協系直売所では対策済で困ってないっぽい。道の駅は国交省管轄で、食品衛生法の主管轄の消費者庁や連携する厚労省、農水省とは違い、国交省は同法とまったく接点がないからなのよね。

dekaino のブックマーク 2024/04/01 12:20

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4751451409571979584/comment/dekaino" data-user-id="dekaino" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/toyokeizai.net/articles/-/743455" data-original-href="https://toyokeizai.net/articles/-/743455" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftoyokeizai.net%2Farticles%2F-%2F743455" data-user-icon="/users/dekaino/profile.png">道の駅から｢おばあちゃんの味｣が消える深刻事情</a><br><p style="clear: left">コレ猶予期間もあったし多くの農協系直売所では対策済で困ってないっぽい。道の駅は国交省管轄で、食品衛生法の主管轄の消費者庁や連携する厚労省、農水省とは違い、国交省は同法とまったく接点がないからなのよね。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/dekaino/20240401#bookmark-4751451409571979584"><span class="datetime-body">2024/04/01 12:20</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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道の駅から｢おばあちゃんの味｣が消える深刻事情

toyokeizai.net2024/04/01

各地の道の駅や産直市などで売られる手作りの漬物が、存続の危機に瀕している。食品衛生法の改正に伴い、2024年6月以降は、専用の加工場など衛生的な施設で製造した漬物しか販売できなくなるからだ。各地の道の...

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