クリーンルームで無菌状態で育てるとかPCR検査とかして陰性の豚を使うとかなんとか出来ないの。

amd64x64 のブックマーク 2024/04/30 23:49

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4752789486893986784/comment/amd64x64" data-user-id="amd64x64" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2357756" data-original-href="https://togetter.com/li/2357756" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftogetter.com%2Fli%2F2357756" data-user-icon="/users/amd64x64/profile.png">低温でじっくり揚げるとんかつが流行っているが、ロースやヒレで「中心がピンク」だと食品衛生法を満たせていない可能性が高いという話</a><br><p style="clear: left">クリーンルームで無菌状態で育てるとかPCR検査とかして陰性の豚を使うとかなんとか出来ないの。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/amd64x64/20240430#bookmark-4752789486893986784"><span class="datetime-body">2024/04/30 23:49</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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低温でじっくり揚げるとんかつが流行っているが、ロースやヒレで「中心がピンク」だと食品衛生法を満たせていない可能性が高いという話

togetter.com2024/04/30

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低温でじっくり揚げるとんかつが流行っているが、ロースやヒレで「中心がピンク」だと食品衛生法を満たせていない可能性が高いという話

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