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豚肉はどうも火が通っていないと怖いから硬くなりがち・・・ 昔、秩父で食べた味噌豚丼は柔らかくて美味しかったなぁ
hanaharu_maru のブックマーク 2024/04/30 22:07
低温でじっくり揚げるとんかつが流行っているが、ロースやヒレで「中心がピンク」だと食品衛生法を満たせていない可能性が高いという話豚肉はどうも火が通っていないと怖いから硬くなりがち・・・ 昔、秩父で食べた味噌豚丼は柔らかくて美味しかったなぁ2024/04/30 22:07
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togetter.com2024/04/30
WACCA@JapaneseSpiceCurry @sekime_wacca 大阪でイタリアンバルをこそこそやってたはずなのに、気がつけば東京でカレー屋に。第1章大阪編に続き、第2章東京編は八丁堀にてスタート。2021年究極のカレーにて創作...
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豚肉はどうも火が通っていないと怖いから硬くなりがち・・・ 昔、秩父で食べた味噌豚丼は柔らかくて美味しかったなぁ
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低温でじっくり揚げるとんかつが流行っているが、ロースやヒレで「中心がピンク」だと食品衛生法を満たせていない可能性が高いという話
WACCA@JapaneseSpiceCurry @sekime_wacca 大阪でイタリアンバルをこそこそやってたはずなのに、気がつけば東京でカレー屋に。第1章大阪編に続き、第2章東京編は八丁堀にてスタート。2021年究極のカレーにて創作...
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