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昔は良かったかもだけど、今はインド料理に対する解像度が上がってしまってインネパの有り難みが減ってしまってる気がするな。うまく稼いでるならいいんだけど。
bigstrides のブックマーク 2024/05/09 22:33
巷のインドカレー屋が急増する“悲しい裏事情”。日本向けにローカライズされた魔改造ナンも | 日刊SPA!昔は良かったかもだけど、今はインド料理に対する解像度が上がってしまってインネパの有り難みが減ってしまってる気がするな。うまく稼いでるならいいんだけど。2024/05/09 22:33
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nikkan-spa.jp2024/05/09
そもそも、なぜインドカレー屋は日本中に存在するのか? 素朴な疑問の答えを徹底的に追求した1冊の本『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』が話題を呼んでいる。著者の室橋裕和さんに話をうかがうと、そ...
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