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伝統的な芸能・工芸・料理人とかの「衣食住与えた上での最低賃金割れ」(衣は微妙ながらも仕事着供与程度はあり)での住み込み内弟子みたいな話なら、技能を身に着けて独り立ちしたい側が払う講師料との相殺でありかも
sp_fr_v7_2011 のブックマーク 2024/05/11 21:22
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togetter.com2024/05/11
イナダシュンスケ @inadashunsuke とある昭和の食エッセイに登場する「名店」のエピソードで、店主曰く 「うちはよその店よりだいぶ給料は低いんですが、従業員は誰も辞めずよく働いてくれます。全員を家族同然に...
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伝統的な芸能・工芸・料理人とかの「衣食住与えた上での最低賃金割れ」(衣は微妙ながらも仕事着供与程度はあり)での住み込み内弟子みたいな話なら、技能を身に着けて独り立ちしたい側が払う講師料との相殺でありかも
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昔の「給料は低いけど家族同然に扱ってるから従業員は辞めずによく働いてくれる」みたいなエピソードはゾッとする話なのか美談なのか
イナダシュンスケ @inadashunsuke とある昭和の食エッセイに登場する「名店」のエピソードで、店主曰く 「うちはよその店よりだいぶ給料は低いんですが、従業員は誰も辞めずよく働いてくれます。全員を家族同然に...
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