鶏の卵黄に食紅を混ぜて蟹の卵のように見せかけて調理、食紅8gを400ccのお湯で薄めます。色が赤く鮮やかに仕上がり過ぎると、富輝社長から『バレるからやり直せ！』と指摘されることもありました」

miwa84 のブックマーク 2024/05/18 07:50

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4753584797669140032/comment/miwa84" data-user-id="miwa84" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.news-postseven.com/archives/20240517_1964287.html?DETAIL" data-original-href="https://www.news-postseven.com/archives/20240517_1964287.html?DETAIL" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.news-postseven.com%2Farchives%2F20240517_1964287.html%3FDETAIL" data-user-icon="/users/miwa84/profile.png">『料理の鉄人』で名を馳せた中華料理店で10年以上にわたる食品偽装が発覚「蟹の玉子」には鶏卵を使い「うづらの挽肉」は豚肉を代用……元従業員が告発した調理場の実態</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%A4%BE%E4%BC%9A">社会</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E4%BA%8B%E4%BB%B6">事件</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">鶏の卵黄に食紅を混ぜて蟹の卵のように見せかけて調理、食紅8gを400ccのお湯で薄めます。色が赤く鮮やかに仕上がり過ぎると、富輝社長から『バレるからやり直せ！』と指摘されることもありました」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/miwa84/20240518#bookmark-4753584797669140032"><span class="datetime-body">2024/05/18 07:50</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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