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レモンの原種が中国では枸櫞（クエン）と呼ばれていて、これがクエン酸の語源なんですね。
kz78 のブックマーク 2024/05/24 14:34
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gigazine.net2024/05/24
魚や肉などの香り付けなどに使用されるレモンは、現代では世界中で数十種類が生産されています。そんなレモンはもともと自然界に存在したものではなく、約4000年以上前の東アジアで誕生した果物といわれています...
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レモンの原種が中国では枸櫞（クエン）と呼ばれていて、これがクエン酸の語源なんですね。
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「レモン」は約4000年以上前に人類が作り出した品種
魚や肉などの香り付けなどに使用されるレモンは、現代では世界中で数十種類が生産されています。そんなレモンはもともと自然界に存在したものではなく、約4000年以上前の東アジアで誕生した果物といわれています...
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