「改正のきっかけは12年前に起きた集団食中毒事件。白菜の浅漬けを食べた8人が死亡し、梅干しを含む漬物作りに高い衛生基準が導入されることになりました」「衛生面での設備を整えるなど保健所の“許可”が必要」

nilab のブックマーク 2024/05/25 17:23

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4753909515101218176/comment/nilab" data-user-id="nilab" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/news.yahoo.co.jp/articles/90f26f83592153077bc8f8a8658092a2f2694d73" data-original-href="https://news.yahoo.co.jp/articles/90f26f83592153077bc8f8a8658092a2f2694d73" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnews.yahoo.co.jp%2Farticles%2F90f26f83592153077bc8f8a8658092a2f2694d73" data-user-icon="/users/nilab/profile.png">夏本番前に…日本の“伝統の味”梅干しが危機…食品衛生法の改正で“厳格化”（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース</a><br><p style="clear: left">「改正のきっかけは12年前に起きた集団食中毒事件。白菜の浅漬けを食べた8人が死亡し、梅干しを含む漬物作りに高い衛生基準が導入されることになりました」「衛生面での設備を整えるなど保健所の“許可”が必要」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/nilab/20240525#bookmark-4753909515101218176"><span class="datetime-body">2024/05/25 17:23</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！

夏本番前に…日本の“伝統の味”梅干しが危機…食品衛生法の改正で“厳格化”（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

news.yahoo.co.jp2024/05/24

23日に記録的な大雨となった沖縄や奄美地方。その南の海上には24日にも台風1号が発生する見通しです。雨のシーズンが到来し、食中毒にも一層警戒が必要になってくるなか、“伝統の味”が消える可能性も出てきました...

7 人がブックマーク・1 件のコメント

他のコメントを読む

＼コメントがサクサク読めるアプリです／

はてなブックマーク

夏本番前に…日本の“伝統の味”梅干しが危機…食品衛生法の改正で“厳格化”（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース

はてなブックマーク

公式Twitter

はてなのサービス