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レーンで寿司を回さずに客の回転率を上げる。
kenzy_n のブックマーク 2024/05/27 15:51
レーンですしを回さず、入店から注文・会計まで非接触で貫き通す、新「スシロー」流生き方(東洋経済オンライン) - Yahoo!ニュース[食][ビジネス][デザイン]レーンで寿司を回さずに客の回転率を上げる。2024/05/27 15:51
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news.yahoo.co.jp2024/05/27
日本の漁業が危ない。生産量はピークから7割減。輸入金額も増え、海外勢に買い負けている。一方、魚を獲りすぎず、資源を安定させなければ漁業の未来はない。 『週刊東洋経済』6月1日号の第1特集は「全解剖 日本...
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日本の漁業が危ない。生産量はピークから7割減。輸入金額も増え、海外勢に買い負けている。一方、魚を獲りすぎず、資源を安定させなければ漁業の未来はない。 『週刊東洋経済』6月1日号の第1特集は「全解剖 日本...
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