「元々住居とは別に作業場を設けていたため、新たに室内にシンクを2つ設置することで許可を取得できました」

agrisearchagrisearch のブックマーク 2024/06/01 11:19

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“手作り漬物”が買えなくなる…法改正で6月から販売やめる生産者が続出 岐路に立つ日本の食文化|南海放送NEWS NNN

    品衛生法の改正で、6月から漬物の製造販売が許可制となります。厳しい衛生管理基準を満たす施設の設置が義務づけられ、地元の野菜を使った漬物作りを楽しみとして続けてきた人たちの多くが販売を断念しています...

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