近所で良く売ってるのでマグロを食べるときはだいたい血合い。だいたい煮てネギま。古いと見た目が凄く体に悪そうだし醤油漬けにしても生食は辛かったので大量に出るところでは処分に困るのは分かる。

turanukimaru のブックマーク 2024/06/04 21:16

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4754419349490476640/comment/turanukimaru" data-user-id="turanukimaru" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/82241" data-original-href="https://president.jp/articles/-/82241" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpresident.jp%2Farticles%2F-%2F82241" data-user-icon="/users/turanukimaru/profile.png">これまで｢1kg数円｣で処分していたが…マグロの希少部位｢血合い｣に水産業界の注目が集まっている理由 塩とゴマ油で食べればまるでレバ刺し</a><br><p style="clear: left">近所で良く売ってるのでマグロを食べるときはだいたい血合い。だいたい煮てネギま。古いと見た目が凄く体に悪そうだし醤油漬けにしても生食は辛かったので大量に出るところでは処分に困るのは分かる。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/turanukimaru/20240604#bookmark-4754419349490476640"><span class="datetime-body">2024/06/04 21:16</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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