全く沸騰させないのは味噌の香りが立たないと思う。10秒くらいグツグツする。でも、ゆうべの残りのわかめの味噌汁のわかめがぐだぐだになったやつをあっため直してご飯にぶっかけて食うのが至高の味噌汁。

njamota のブックマーク 2024/06/19 16:43

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4755117829156579936/comment/njamota" data-user-id="njamota" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anmin7.hatenadiary.jp/entry/2024/06/19/124547" data-original-href="https://anmin7.hatenadiary.jp/entry/2024/06/19/124547" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanmin7.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2024%2F06%2F19%2F124547" data-user-icon="/users/njamota/profile.png">味噌汁は沸騰させるとうまい。 - てのひらを、かえして</a><br><p style="clear: left">全く沸騰させないのは味噌の香りが立たないと思う。10秒くらいグツグツする。でも、ゆうべの残りのわかめの味噌汁のわかめがぐだぐだになったやつをあっため直してご飯にぶっかけて食うのが至高の味噌汁。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/njamota/20240619#bookmark-4755117829156579936"><span class="datetime-body">2024/06/19 16:43</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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味噌汁は沸騰させるとうまい。 - てのひらを、かえして

anmin7.hatenadiary.jp2024/06/19

前々から思っていたんだが、味噌汁って沸騰した方がうまくないか？先週の金曜日だったか、とりあえず晩ご飯を家族に出して、それから自分のをよそおうとした拍子に何らかの用事に意識が向いて、しばらくしたら部...

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