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鮮度と熟成が醤油の甘味に関係してるってのは初めて知った、目から鱗だ
Hige2323 のブックマーク 2024/06/25 17:52
これ本当だから面白い、福岡の人醤油べっちゃりつけまくるし俺もそう→「醤油を食う為に刺身たべとんねん!」「私は福岡スタイルだったのか」[togetter][食]鮮度と熟成が醤油の甘味に関係してるってのは初めて知った、目から鱗だ2024/06/25 17:52
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togetter.com2024/06/25
リンク NHK福岡放送局 九州のしょうゆは、なぜ「甘い」のか!?|NHK福岡 九州の食生活には欠かせない、甘いしょうゆ。一体なぜ、そしていつ頃から、人々に愛されてきたのか。九州に住んでいても意外と知らないしょ...
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Hige2323 のブックマーク 2024/06/25 17:52
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