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規模拡大と仕入原価高騰によるオペレーション云々よりも、「店舗と米が臭い」という他の牛丼チェーンでは到底考えられない現象に遭遇したのだけど……。
raimon49 のブックマーク 2024/06/28 20:43
「東京チカラめし」が東京で再始動 今度はどう売っていくのか[B級グルメ][brand][インタビュー][タイ][中国][大阪][東京]規模拡大と仕入原価高騰によるオペレーション云々よりも、「店舗と米が臭い」という他の牛丼チェーンでは到底考えられない現象に遭遇したのだけど……。2024/06/28 20:43
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運営上の課題だけでなく物件の都合も重なり、閉店は止まらず。2023年11月には、国内店舗がフランチャイズ運営の大阪日本橋店のみとなった。そうした経緯を経て2024年5月、都内の九段第二合同庁舎内に「東京チカラ...
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「東京チカラめし」が東京で再始動 今度はどう売っていくのか
運営上の課題だけでなく物件の都合も重なり、閉店は止まらず。2023年11月には、国内店舗がフランチャイズ運営の大阪日本橋店のみとなった。そうした経緯を経て2024年5月、都内の九段第二合同庁舎内に「東京チカラ...
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