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サイコロステーキは一般には整形肉だが、店によってはステーキをカットした時の端切れを使う場合もある。前者の時はきちんと焼かないとダメ。後者なら二面に焼き目を付けるだけで美味いはずだ。
tsubo1 のブックマーク 2024/07/15 14:15
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anond.hatelabo.jp2024/07/15
サイコロステーキは６面焼かないといけないから大変なんだぞ
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