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良く知らないけど、『夏場はカレーといえどもウエルシュ菌が繁殖するので余ったカレーは水冷して温度下げてから冷蔵庫に入れろ』ってアレ関連? (※鍋に水をいれるわけではない)
REV のブックマーク 2024/08/01 20:49
うなぎ弁当で食中毒、なぜ起きた? 同業者が指摘する「土用の丑の日」ならではの事情(ENCOUNT) - Yahoo!ニュース良く知らないけど、『夏場はカレーといえどもウエルシュ菌が繁殖するので余ったカレーは水冷して温度下げてから冷蔵庫に入れろ』ってアレ関連? (※鍋に水をいれるわけではない)2024/08/01 20:49
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news.yahoo.co.jp2024/08/01
神奈川・横浜市内のデパートで販売された「うなぎ弁当」を食べた客が相次いで食中毒を発症した件を巡り、波紋が広がっている。連日、記録的な暑さや高い湿度が続くなか、食品を管理する上で何に気をつければ良い...
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うなぎ弁当で食中毒、なぜ起きた? 同業者が指摘する「土用の丑の日」ならではの事情(ENCOUNT) - Yahoo!ニュース
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