家系は資本系も含めて、幅広く受け入れられたので、とんこつとか味噌ラーメンとかと同じくらい全国に広まったよね。俺は家系は全般的に好きだよ。奥深さは感じないけど、そこがいいんだろうな。

yonao205yonao205 のブックマーク 2024/08/13 18:09

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「これを『家系』とか言ってる奴全員絶交してる」町田商店や壱角家のようないわゆる資本系の家系ラーメンは家系と呼んで良いのか問題、いまだに難しい

    ラオタめんどくせぇなと思うかもしれないけど我々は真剣なんです 家系ラーメンを心から愛しているのでバカにするのはやめてほしい まあ二郎系の方が好きではあるけれども

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