「生産者の経験と勘をデータ化した。水の交換が要らず、サケを刺し身で食べられる」。NTT東日本担当課長の越智鉄美は胸を張る。東京都内の敷地に立つ静かな建物に入ると、緑色に光るランプの下でベニザケの群れが

kaku_q-karakuwa のブックマーク 2024/09/12 06:56

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4759049229170122752/comment/kaku_q-karakuwa" data-user-id="kaku_q-karakuwa" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.nikkei.com/article/DGXZQOSG16AR70W4A810C2000000/" data-original-href="https://www.nikkei.com/article/DGXZQOSG16AR70W4A810C2000000/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.nikkei.com%2Farticle%2FDGXZQOSG16AR70W4A810C2000000%2F" data-user-icon="/users/kaku_q-karakuwa/profile.png">大トロ育てる魔法の水　脱・乱獲、陸で理想の養殖　迫真・消える魚、創るサカナ④ - 日本経済新聞</a><br><p style="clear: left">「生産者の経験と勘をデータ化した。水の交換が要らず、サケを刺し身で食べられる」。NTT東日本担当課長の越智鉄美は胸を張る。東京都内の敷地に立つ静かな建物に入ると、緑色に光るランプの下でベニザケの群れが</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kaku_q-karakuwa/20240912#bookmark-4759049229170122752"><span class="datetime-body">2024/09/12 06:56</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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