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消費者が求める魚を狙いすぎ。マーケットインはマーケッターのロジックで、自然相手ならプロダクトアウトの思想で養殖に適した魚(低コストで環境負荷も小さい)を養殖すべき。
kusomamma のブックマーク 2025/02/03 12:39
マグロ完全養殖ほぼ消滅 マルハニチロは生産8割減 - 日本経済新聞消費者が求める魚を狙いすぎ。マーケットインはマーケッターのロジックで、自然相手ならプロダクトアウトの思想で養殖に適した魚(低コストで環境負荷も小さい)を養殖すべき。2025/02/03 12:39
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www.nikkei.com2025/02/02
完全養殖によるクロマグロの商業生産がほぼ消滅する見通しだ。マルハニチロが2025年度の生産量を前年度比8割減らすほか、ニッスイや極洋など大手水産会社が撤退した。02年に近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功...
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マグロ完全養殖ほぼ消滅 マルハニチロは生産8割減 - 日本経済新聞
完全養殖によるクロマグロの商業生産がほぼ消滅する見通しだ。マルハニチロが2025年度の生産量を前年度比8割減らすほか、ニッスイや極洋など大手水産会社が撤退した。02年に近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功...
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