九州の刺身醤油は甘いのがデフォ。他所の地域で、甘くない醤油で刺身を食べると物足りない思いがする。ただし、少なくとも福岡では料理に使う醤油は甘いとは限らない。つまり多くの場合、一家に2種類の醤油がある。

Food

synonymous のブックマーク 2007/06/21 17:22

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/5065824/comment/synonymous" data-user-id="synonymous" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/b/2007/06/21/b/" data-original-href="https://dailyportalz.jp/b/2007/06/21/b/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fb%2F2007%2F06%2F21%2Fb%2F" data-user-icon="/users/synonymous/profile.png">鹿児島の醤油の糖度を確かめる :: デイリーポータルZ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/Food">Food</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">九州の刺身醤油は甘いのがデフォ。他所の地域で、甘くない醤油で刺身を食べると物足りない思いがする。ただし、少なくとも福岡では料理に使う醤油は甘いとは限らない。つまり多くの場合、一家に2種類の醤油がある。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/synonymous/20070621#bookmark-5065824"><span class="datetime-body">2007/06/21 17:22</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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