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野菜や茶葉のように直接消費者にいくものと、稲藁→ウシ→消費者と間接的にいくものとの差で想像力を要求したところはあったんだろうな。そしてその想像力がいろんな要素で低下しているのではないかと。
wh_cm のブックマーク 2011/07/31 20:45
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www.foocom.net2011/07/28
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者...
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野菜や茶葉のように直接消費者にいくものと、稲藁→ウシ→消費者と間接的にいくものとの差で想像力を要求したところはあったんだろうな。そしてその想像力がいろんな要素で低下しているのではないかと。
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牛肉のセシウム汚染は、国内農業の現状を露にした？ | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者...
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