冷凍で味が変わるのは事実だけど、他要因に比べれば影響は少なめ。良い豆を安い時に買い置きして冷凍保存、使う日の前日に少量を解凍で良いと思うよ。

hidetoz のブックマーク 2011/08/15 13:07

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/54876834/comment/hidetoz" data-user-id="hidetoz" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/gigazine.net/news/20110814_seven_myths_about_making_coffee/" data-original-href="https://gigazine.net/news/20110814_seven_myths_about_making_coffee/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fgigazine.net%2Fnews%2F20110814_seven_myths_about_making_coffee%2F" data-user-icon="/users/hidetoz/profile.png">コーヒーを自宅でいれる時に陥りがちな7つの落とし穴</a><br><p style="clear: left">冷凍で味が変わるのは事実だけど、他要因に比べれば影響は少なめ。良い豆を安い時に買い置きして冷凍保存、使う日の前日に少量を解凍で良いと思うよ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hidetoz/20110815#bookmark-54876834"><span class="datetime-body">2011/08/15 13:07</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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コーヒーを自宅でいれる時に陥りがちな7つの落とし穴

gigazine.net2011/08/13

by axime コーヒーが好きで、自宅でいれて飲む習慣のある人に一度確認してほしい、意外にはまりやすいコーヒーをいれる際のチェックポイントです。 EatingWell: To Freeze Coffee Or Not? 7 Myths About Making C...

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