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たしか空気中の乳酸菌などを利用して発酵させ、酸味を出すような気がした。日本でもできるの?
el-bronco のブックマーク 2011/09/01 16:47
ドイツの塩漬けキャベツ「ザワークラフト」のカンタンな作り方 | ライフハッカー・ジャパンたしか空気中の乳酸菌などを利用して発酵させ、酸味を出すような気がした。日本でもできるの?2011/09/01 16:47
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www.lifehacker.jp2011/09/01
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