読み始めた。料理をプログラマ思考に置き換えて解説してるんだけど、面白い。xxをサイエンティスト視点で、みたいな本書けるんじゃないかなと思った。

geeorgegeeorge のブックマーク 2011/09/09 13:41

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Cooking for Geeks

    TOPICS Make/Electronics/DIY 発行年月日 2011年09月 PRINT LENGTH 424 ISBN 978-4-87311-509-2 原書 Cooking for Geeks FORMAT PDF 料理の味はさまざまな化学反応によって決定されます。その原理を知ることで、...

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