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うーむ、旨そうな赤身。味濃そう。/こないだのモフ会、新橋のドイツ料理屋で鹿肉のグーラッシュ食べたけど、噛み締めると滋味が滲み出て美味しかった。
T-3don のブックマーク 2011/10/05 22:55
鹿肉 OK! Go! | COMPLEX CAT[うまそう][レシピ]うーむ、旨そうな赤身。味濃そう。/こないだのモフ会、新橋のドイツ料理屋で鹿肉のグーラッシュ食べたけど、噛み締めると滋味が滲み出て美味しかった。2011/10/05 22:55
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complexcat.exblog.jp2011/10/02
きび砂糖,紹興酒,醤油,生姜を適当につけ汁に放り込んで,ぐっちょぐっちょ。初めに素材の味を殺します(このセリフだけ西原さんの唐揚げレシピから。これが言いたかった)。
8 人がブックマーク・4 件のコメント
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うーむ、旨そうな赤身。味濃そう。/こないだのモフ会、新橋のドイツ料理屋で鹿肉のグーラッシュ食べたけど、噛み締めると滋味が滲み出て美味しかった。
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鹿肉 OK! Go! | COMPLEX CAT
きび砂糖,紹興酒,醤油,生姜を適当につけ汁に放り込んで,ぐっちょぐっちょ。初めに素材の味を殺します(このセリフだけ西原さんの唐揚げレシピから。これが言いたかった)。
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