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ミオグロビンの色の変化を見るのも楽しいですね。切ったばかりの牛肉が暗赤色なのがオキシミオグロビンになって鮮やかな赤に変わるところや、窒素化合物加えて、安定な赤色をつくるとかね。
doramao のブックマーク 2011/11/03 20:52
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cloud999.hatenablog.jp2011/11/03
いつも面白い佐藤健太郎さんのブログ有機化学美術館・分館でオゾンは体にいいのか悪いのか？という記事を読みました。 以下に少し引用します。 ＜引用＞ ところが最近、少量の血液を採取し、オゾンを吹き込んで血...
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ミオグロビンの色の変化を見るのも楽しいですね。切ったばかりの牛肉が暗赤色なのがオキシミオグロビンになって鮮やかな赤に変わるところや、窒素化合物加えて、安定な赤色をつくるとかね。
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動脈血と静脈血 - cloud9science
いつも面白い佐藤健太郎さんのブログ有機化学美術館・分館でオゾンは体にいいのか悪いのか？という記事を読みました。 以下に少し引用します。 ＜引用＞ ところが最近、少量の血液を採取し、オゾンを吹き込んで血...
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