http://b.hatena.ne.jp/entry/124567722 から辿ってこちらもブクマ。「アメリカ小麦戦略説」への反証を軸に現代日本の食文化の歴史を辿る。続き:http://d.hatena.ne.jp/doramao/20111205

crowserpentcrowserpent のブックマーク 2013/01/26 19:53

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小麦戦略でお米が衰退したのか【前編】 - とラねこ日誌

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