いろいろな食材を昆布〆。大根・豆腐・竹輪・枝豆・油揚げ・納豆・うどん・茹で卵と、意外性のないチョイスなのが、逆に鉄板の美味しさを伝えるかのよう。富山の食文化にも敬意を払えてる、と言えるかも。

spicaspica のブックマーク 2008/03/03 22:52

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