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「『美濃民俗』によれば、水まんじゅうを創案したのは、明治３０年前後、大垣市俵町の菓子屋上田屋門七であるとされる。」
kitone のブックマーク 2012/02/10 17:52
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crd.ndl.go.jp2012/02/10
「水まんじゅう」は、葛とわらび粉で作られた透明な皮の中に、絹ごしのあんこが入った和菓子です。 水都・大垣の清廉な水に浸して、水といっしょにほおばる、夏向きのお菓子として、たいへん人気があります。水ま...
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「『美濃民俗』によれば、水まんじゅうを創案したのは、明治３０年前後、大垣市俵町の菓子屋上田屋門七であるとされる。」
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大垣の名物「水まんじゅう」について教えてください。 | レファレンス協同データベース
「水まんじゅう」は、葛とわらび粉で作られた透明な皮の中に、絹ごしのあんこが入った和菓子です。 水都・大垣の清廉な水に浸して、水といっしょにほおばる、夏向きのお菓子として、たいへん人気があります。水ま...
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