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1ぱっと読んで、チップと階級による職業分担がポイントとみたが、これ日本に適用するのかなり困難な気が・・・
Nahoo のブックマーク 2012/03/05 23:24
アメリカの外食産業に過労死がない理由とは?[社会][アメリカ][経済]1ぱっと読んで、チップと階級による職業分担がポイントとみたが、これ日本に適用するのかなり困難な気が・・・2012/03/05 23:24
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www.newsweekjapan.jp/reizei2012/03/05
大前提として客も店も細かいことはゴチャゴチャ言わないし、とりわけ中堅以下の企業化されたファミレス系やファーストフード系に至っては、サービスの水準はかなり低いという問題があるわけです。その点では、日...
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Nahoo のブックマーク 2012/03/05 23:24
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大前提として客も店も細かいことはゴチャゴチャ言わないし、とりわけ中堅以下の企業化されたファミレス系やファーストフード系に至っては、サービスの水準はかなり低いという問題があるわけです。その点では、日...
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