軟質なフレッシュチーズ。代表的な非熟成チーズ。白く脆い外観をしており、味は淡白で、わずかな酸味とさわやかな風味がある。水分を約80%含む。低カロリーであり、塩分、脂肪分も少ないが、市販品は割高になる

yowano のブックマーク 2013/05/07 10:52

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