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「実は多くの場合、ゴボウを水にさらす必要はない」なんだってー
contractio のブックマーク 2008/07/11 13:04
ゴボウの新常識[cook] 「実は多くの場合、ゴボウを水にさらす必要はない」なんだってー2008/07/11 13:04
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www.white-family.or.jp2008/07/11
冬はゴボウがおいしい季節。キンピラ、豚汁、煮物に柳川鍋――。「皮をむいたり、水にさらす下処理が面倒と思う人も多いだろうが、実はこの処理なしで調理した方がおいしく、栄養価も高くなるという。 料理本のレシ...
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「実は多くの場合、ゴボウを水にさらす必要はない」なんだってー
contractio のブックマーク 2008/07/11 13:04
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ゴボウの新常識
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冬はゴボウがおいしい季節。キンピラ、豚汁、煮物に柳川鍋――。「皮をむいたり、水にさらす下処理が面倒と思う人も多いだろうが、実はこの処理なしで調理した方がおいしく、栄養価も高くなるという。 料理本のレシ...
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