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何でもあるけど欲しい物が無いの外食版で、美味しい料理があっても食べたい料理が無い、って言うことか。
oguogu のブックマーク 2008/07/28 18:11
【鉄人】“3つ星”よりもうまい!?苦しい高級レストランは「B級グルメ」を見習うべし - 日経トレンディネット[913外食][699食]何でもあるけど欲しい物が無いの外食版で、美味しい料理があっても食べたい料理が無い、って言うことか。2008/07/28 18:11
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trendy.nikkeibp.co.jp2008/07/28
飲食店から商業施設の中核である飲食フロアのプロデュースまで手がけ、飲食業界のトレンドを生み出してきた中村悌二氏が、業界で起こっているさまざまな現象を独自の視点で斬る! 今から半年と少し前のことだが、...
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