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「「海外では規制されているのに、日本は野放し」という聞き慣れたフレーズの危うさも、明らかにされました」
vitamincba のブックマーク 2012/06/01 16:46
科学無視のトランス脂肪酸批判 思わぬ弊害が表面化[トランス脂肪酸][市民運動][出羽の守]「「海外では規制されているのに、日本は野放し」という聞き慣れたフレーズの危うさも、明らかにされました」2012/06/01 16:46
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wedge.ismedia.jp2012/06/01
2005~06年ごろ、「狂った油」、「食べるプラスチック」などと週刊誌などで大げさに書き立てられた物質があったこと、覚えていますか? 脂質に含まれる脂肪酸の一種、「トランス脂肪酸」です。トランス脂肪酸は、...
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科学無視のトランス脂肪酸批判 思わぬ弊害が表面化
2005~06年ごろ、「狂った油」、「食べるプラスチック」などと週刊誌などで大げさに書き立てられた物質があったこと、覚えていますか? 脂質に含まれる脂肪酸の一種、「トランス脂肪酸」です。トランス脂肪酸は、...
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