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レバ刺しはごま油の塩だれが決め手なのではないかという考察と実験
kowyoshi のブックマーク 2012/06/05 21:41
レバ刺しのあの味付けに向き合う :: デイリーポータルZ[デイリーポータルZ][食]レバ刺しはごま油の塩だれが決め手なのではないかという考察と実験2012/06/05 21:41
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dailyportalz.jp2012/06/05
間もなく、飲食店での生レバー(牛)の提供が法で規制される。あの味ももう味わえなく…ん??あの味(ごま油と塩、そしてネギ、ニンニク)だけなら自宅でも簡単に味わえるじゃないか! そういえば、なにも味付けして...
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レバ刺しのあの味付けに向き合う :: デイリーポータルZ
間もなく、飲食店での生レバー(牛)の提供が法で規制される。あの味ももう味わえなく…ん??あの味(ごま油と塩、そしてネギ、ニンニク)だけなら自宅でも簡単に味わえるじゃないか! そういえば、なにも味付けして...
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