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『高い衛生意識と技術、経験的な知識、新鮮な食材が手に入りやすい環境あっての「生食文化」である。』。
ragion のブックマーク 2012/06/16 14:07
愛媛新聞社ONLINE 牛生レバー禁止へ 「食のリスク」考え直す契機に『高い衛生意識と技術、経験的な知識、新鮮な食材が手に入りやすい環境あっての「生食文化」である。』。2012/06/16 14:07
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www.ehime-np.co.jp2012/06/16
牛生レバー禁止へ 「食のリスク」考え直す契機に 5人が亡くなった北陸の焼き肉チェーン店の集団食中毒事件から1年余。厚生労働省は、牛の生レバーの飲食店での提供を、食品衛生法に基づき来月から禁止する。 ...
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『高い衛生意識と技術、経験的な知識、新鮮な食材が手に入りやすい環境あっての「生食文化」である。』。
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愛媛新聞社ONLINE 牛生レバー禁止へ 「食のリスク」考え直す契機に
www.ehime-np.co.jp2012/06/16
牛生レバー禁止へ 「食のリスク」考え直す契機に 5人が亡くなった北陸の焼き肉チェーン店の集団食中毒事件から1年余。厚生労働省は、牛の生レバーの飲食店での提供を、食品衛生法に基づき来月から禁止する。 ...
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