でも、大抵カレーって再加熱すると焦げるよね

TheManTheMan のブックマーク 2005/06/02 22:31

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S&B総合研究所 : 「一晩おいたカレーはおいしくなる」とよく言われますがどんな変化がカレーに起こっているのでしょうか?

    Q.「一晩おいたカレーはおいしくなる」とよく言われますがどんな変化がカレーに起こっているのでしょうか? A. カレーを一晩置くという時間の経過や、再び火を入れるという作用がカレーに変化を与えているよ...

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