レーズンパン/レーズンブレッドはアメリカの代表的なスペシャリティブレッドのひとつです。レーズンの生産地と言えばカリフォルニアを挙げる人が多いのではないでしょうか。 レーズンブレッドはそのアメリカ；カリフォルニアを主産地としたレーズンを主に使用することから始まりました。 その創製は今からおよそ100年前と言われています。日本にも早く伝わりました。 今日では使用するレーズンの種類もパンのバリエーションも増えました。 パンのルーツ 古代ローマ時代 レーズンの種類 レーズンの歴史 カリフォルニアレーズン カリフォルニア･レーズン産業の誕生 ランキング参加中知識 パンのルーツ メソポタミアからエジプト、ギリシャ、ローマ 今から8000年～6000年ほど前、古代メソポタミアでは、小麦粉を水でこね、焼いただけのものを食べていました。これがパンの原型とされています。 その後、小麦栽培とパンづくりは古代エジ