日本スーパーフード勝山事務局長に聞く スーパーフードが、本格普及へ向け、市場での広がりを加速している。ハリウッドセレブから火が付き、日本上陸を果たして数年が経過した中、なぜいま、スーパーフードに注目が集まっているのか。（社）日本スーパーフード協会事務局長の勝山亜唯美氏に聞いた。 2015年が「元年」とされる背景 －－数年前から日本市場にも出回っていたスーパーフードが、今年に入り、注目度を高めています。「スーパーフード元年」とする見方もあります。なぜ、ここへきて、機運が高まっているのでしょうか。 勝山 私どもは5、6年前からスーパーフードの力に着目し、当時から日本でも受け入れられるのは必然と考えていました。ただ、食品とサプリメントの間に位置するのですが、その概念自体が分かりづらい面もあり、大きな注目をされることはありませんでした。しかし、2013年に米大手のスーパーフード、サンフードが日本上

（株）総医研ホールディングス(代表取締役社長：小池 眞也、本社：大阪府豊中市)の子会社、日本予防医薬（株）株式会社が、2015年8月5日、「イミダペプチド」を、機能性表示食品としてリニューアルし、販売をスタートした。通信販売、一部店舗で発売する。 同製品は、イミダゾールジペプチドを機能性関与成分にした機能性表示食品。抗疲労を示す「日常の生活で生じる身体的な疲労感の軽減する」という機能性を表示した初めての製品となる。 抗疲労に関しては、2003年から大阪市、大阪市立大学の他、食品・医薬品メーカーが多数参画し、産官学連携の「抗疲労食薬開発プロジェクト」をスタート。23種類におよぶ抗疲労候補成分を、ヒトによる臨床試験で調査・分析し、特に優れた効果を示す成分として、イミダゾールジペプチドを特定していた。 トクホも視野に抗疲労の機能性表示を視野に入れる中、機能性表示食品制度がスタートし、念願の抗疲労

（株）IHM（東京都品川区：TEL03-5435-8657）は、需要の拡大を受けて、これまで一部供給としていた「レッドクローバーエキスIFL40」の拡販を本格的に開始する。 レッドクローバーは、和名：赤詰草または紫詰草とよばれるマメ科の植物。女性ホルモンと似た働きをする成分：イソフラボンによる更年期症状の緩和や骨粗鬆症予防、美肌など女性の健康を総合的にサポートするはたらきが期待できる。 「レッドクローバーエキスIFL40」は、スイスLINNEA社製。ヨーロッパの管理農園にて赤詰草を専用の苗床を使用し無農薬栽培後、抽出したエキスのロット毎の各種試験を実施しており、米国FDAの安全食品リスト（GRAS）にも収載されている。 原料中に40％以上の4種類のアグリコン型イソフラボンを含有しているため、配糖体型のイソフラボンよりも体内利用効率が高く、海外での二重盲検試験データ等エビデンスを多数保持して

DIANA（神奈川県厚木市）は「Dr.Yamashitaコスメシリーズ」としてダイエット、ヘアケア製品を発売する。 同シリーズのコンセプトはいたってシンプルだ。「できるだけ化学物質に依存しない自然療法を目指す」。その理由について、開発に携わった山下医院院長の山下弘道氏は、次のように説明する。 「本来、自然界に無い物質を体内に入れて、人間が健康になりはしないと私は思っています。緊急にやむをえない場合を除いて、自然の素材を使う事が、本当の健康法だと思います」。まさに自然の摂理に則った健康へのアプローチ。その思いを注ぎ込み、プロデュースしたのが「Dr.Yamashitaコスメシリーズ」となる。 ダイエットシリーズに採用する「ヤードクカオ」は、タイ北部原産のハーブで、古くから禁煙茶として知られる。これをスティック状にし、自然吸引することで満腹中枢を正常化。食べ過ぎを抑制する。天然成分をメインにした

（株）ファンケル（神奈川県横浜市、宮島和美社長）は2015 年5 月11 日、2015年度から2017年度の新中期経営計画を発表した。新プランでは、2013年に第一線に復帰した創業者で代表取締役会長でグループCEOの池森賢二氏が、当初の計画を修正し、5年で売り上げ倍増を目指す。 復帰当初、立て直しの目安を3年と掲げた池森会長。だが、その3年目に突入するにあたり、同氏が示したのは、新たな中期経営計画だった。 「会長復帰後に払しょくを進めた懸案事項の処理に想定以上に手間取った。とはいえ、業績も回復基調にあり、本格的に打って出られる体制が整ったいま、より短期に業績を向上させるには絶好のタイミング。そこで新たな中期計画のもと、より短期に業績を向上させることを決断した」と池森会長は計画修正の経緯を明かした。 目標はズバリ、5年間で売り上げ倍増だ。2015年3月期は売上高が連結で776億3,200万円

健康美容EXPO 健康美容EXPOニュース 健康美容：TOP 美容食品 炭プラスラボが、無添加・無糖・賦形剤無しの乳酸菌生産物質、水素、炭などを活用した「ピュアファスティング」を提唱 炭プラスラボ株式会社（横浜市港南区）は、代謝の活性化、腸内環境の改善を目指した「ピュアファスティング」を提唱する。 「ピュアファスティング」とは、無添加・無糖・賦形剤無しの乳酸菌生産物質、水素、炭などを活用したドリンク・サプリメントを用いて行うファスティング（断食）で、これは、前後各2日間の準備食と3日間のファスティング期間を通じ、食生活を見直すことで消化酵素を節約、代謝酵素を活性化させて身体の本来の働きを取り戻すというプログラムだ。 炭プラスラボが提唱する「ピュアファスティング」は、こういった無添加・無糖・賦形剤無しの“ピュアな”乳酸菌生産物質と、水素、炭などを活用した天然由来成分のみで構成されたドリンク・

（株）ファンケル（横浜市中区）は、6月19日（金）から同社初の「機能性表示食品」として、「えんきん」と「健脂サポート」の2製品を（株）ファンケルヘルスサイエンスを通じて通信販売、直営店舗、一般流通(注1)で販売を開始する。 注1:一般流通:コンビニエンスストア・ドラッグストア・量販店などの一部店舗 同社は、4月1日（水）からスタートした食品の持つ働きを分かりやすく表示できる「機能性表示食品制度」に基づき届出を行い、4月17日（金）に消費者庁から「機能性表示食品」として2製品が受理された。同日に受理が公表されたのは、同社の2製品を含む8製品で、これらは初めての「機能性表示食品」となる。 「えんきん」は、製品での臨床試験を行い機能性の科学的根拠を実証しており、機能性関与成分として、「ルテイン、アスタキサンチン、シアニジンー3-グルコシド、DHA」を含み、中高年の「老眼」対策に特化している点が大

炭プラスラボ株式会社（横浜市港南区）は、飲む水素サプリメント「焼成サンゴカルシウム水素パウダー100％配合　リアル水素+」を発売した。 既存の水素水や水素サプリメントには、その溶存時間や発生濃度に限界があった 同製品の最大の特長は、同社の独自技術によるその水素溶存量と継続時間にある。 通常、体内において水素水が１時間も持たないところを、同製品は長時間の水素イオン反応により還元作用を持続させることが可能だ（36時間 −360mV）。 また、同社は、第三者機関において試験を行っており、その試験結果において36時間814ppb（平均値）の水素を発生し続けることが確認されている。 ・検査機関：（株）ファーストプロ ・使用機器：ENH-1000株式会社トラストレックス ・検体名：水素焼成サンゴカルシウムパウダー（H-+H2） 検体1.0gにイオン水（pH7.0）100mlを加えた懸濁液について測定

顔が見える化粧品体験のレビューサイト「コスメニスト」や美容業界専門の求人情報サイト「美プロ」など、多数の美容系メディアを手掛ける全研本社株式会社は、来る2015年4月9日（木）、新卒の女性新入社員研修の一環として、ビューティークリエイターのTAKAKO氏を招き、「コスメニストpresents好感度メイクアップスペシャル講座」を開催します。 昨今では従来どおりの型にはまった新人研修だけではなく、ユニークかつモチベーションUPにつながる新人研修がトレンドとなりつつあります。毎年新卒および中途の社員を採用している全研本社でも、初めての試みとして新卒の新入社員を含む女性社員に向けた研修プログラムに、著名ヘアメイクアーティストのTAKAKO氏を招いたメイクアップ講座を開催することとなりました。 「コスメニストをはじめ、美容系のメディアやソリューションを多く手掛けている弊社の社員として、つねに美容業界

2015年3月19日、「ヒアルロン酸機能性研究会」の設立が発表された。会長は、早稲田大学ナノ理工学研究機構規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門研究員教授の矢澤一良氏が務める。今年9月をめどに、第一回シンポジウムを開催の予定。 同会は、機能性素材「ヒアルロン酸」に関する研究を推進し、その成果を生活に役立てる目的で設立された。ヒアルロン酸に関する研究活動を研究者相互の交流促進により活性化し、その機能性をさらに追究、その成果を広く一般に周知し、消費者のQOL向上に役立てる。 「ヒアルロン酸は医薬品、化粧品、食品など様々な分野で活用されており、機能性に関するエビデンスも数多く報告されている。しかしながら、臨床研究や作用機序解明等の基礎的研究はいまだ十分とはいい難く、さらなる研究の積み重ねが求められます。そこで、そうしたことを活発にしながら、その内容を分かりやすくまとめ、一般の人がそのメリットを享

リカバリーウェアを開発・販売するベネクスがポロシャツを新発売。インナーでの展開からアウターにも進出し、休養シーンのさらなる深化をサポートする。2015年5月1日から夏季限定で販売する。 同製品は、リカバリーウェアの普段着バージョン。インナーがメインだった“回復着”の活用シーンを拡大し、疲労回復の一層のアシストを促進する。 アウターとなるため、着心地に配慮。同社のリカバリーウェアの特長であるナノプラチナなど数十種類の粒子状の鉱物を練り込んだ繊維を使用し、ポリウレタンを配合することで伸縮性を高めた。さらに綿も使用し、通気性にも優れる。 ボタンダウンスタイルで、カラーは全6色をラインナップする。税込の価格は1万5,120円。 日本にリカバリーウェア市場を開拓した同社は、勢いを駆って海外進出も果たす。ドイツ・ミュンヘンのスポーツ用品販売代理店と、欧州での代理店契約を締結。2015年5月初旬から、ま

森永乳業は、中高年男女2万人の健康状態に関する全国調査の結果を公開した。同社が宅配で販売するビフィズス菌配合カルシウム強化ミルクを摂取する人への効果検証として、興味深い結果が出た。 調査は、アンケート方式で行われ、当該飲料摂取、または非摂取の50代から80代の男女を対象とした。配布数量9万2,110部に対し、2万3,188人からの有効回答が集まった。 解析方法は、摂取群を3年以上週4回以上摂取している人（7156人：男性2.194人、女性4.962人）、非摂取群を全く摂取経験のない人（5025人：男性1.700人、女性3.325人）とし、性別ごとに年齢を層別因子としてMantel-Haenszel検定で群間比較し、調整オッズ比の推定値、およびp値を算出した。 その結果、摂取群において、さまざま効能が裏付けられるデータが得られた。まず、摂取期間・頻度については、男女とも年代が上がるのに比例し