堺東の銀座通り商店街にある屋台風のらーめん屋『一豚力』。 この辺りも人気らーめん店が多い激戦区ですよね。 らーめんとつけ麺をラインアップしてます。 まっ、折からの寒波で、初訪問は塩らーめんをチョイスしました。 とんこつ魚介をベースにしたスープ。 そのスープに塩を・・・って感じ。 かなり濃厚なとろみ。(野菜かなぁ・・・?) 塩って感じは薄かったかなぁ・・・ でも、しつこくもなく獣臭くないまろやかで美味しいスープです。 で、麺・・・ キタコレ! 全粒粉の平打ち麺です♪ ちょいと太め。 これが、これが・・・いい味してますわぁ~♪ 濃厚なスープにもよく絡みます。 つけ麺にもこの麺っぽい・・・って、ことは次回、つけ麺!w 煮卵の色がコレまたいいじゃないですか♪ 他にも醤油などありました。 最近、つけ麺にカレーも登場したみたい! で、ここのオーナーがあっぱれ屋で修業してたって噂を聞いたんだけど・・・
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