徳山浩明の徳山鮓の値段は？娘も美人で発酵料理人！アンジャ渡部も絶賛店の通販は？【情熱大陸徳山鮓（とくやまずし）さん亭主の 徳山浩明（とくやまひろあき）さん。 情熱大陸の1月8日放送分に出演します。 発酵料理人としてお寿司の原点の熟鮓を提供しているそうです。 予約が取れない名店らしいですよ。 また娘さんも発酵料理の道を進み始めたそうです。 アンジャッシュの渡部さんも行っていました。 宿泊もできるお店なので値段や宿泊料金が気になりますね。 せめて取り寄せで味わう事が出来ないか通販を調べます。 今回は徳山浩明さんを見ていきます。 徳山浩明さんとは 出典：小泉武夫食マガジン 名前 徳山 浩明 よみ とくやま ひろあき 生年月日 1960年生まれ 出身地 滋賀県 実家は余呉湖畔で漁師や民宿をしているそうです。 京都の「河繁」というお店で修行。 その後会社勤めを経て余呉湖畔の宿に勤務。 そこで日本発酵機構余呉研究所の所長の 小泉武夫東京農大教授（当時）と出会います。 これが転機
