writer profile Miki Hayashi 林 みき はやし・みき●フリーランスのライター/エディター。東京都生まれ、幼年期をアメリカで過ごす。女性向けファッション・カルチャー誌の編集を創刊から７年間手掛けた後、フリーランスに。生粋の食いしん坊のせいか、飲料メーカーや食に関連した仕事を受けることが多い。『コロカル商店』では主に甘いものを担当。 中山栗のおいしさを活かす〈モンブラン・クレメ〉の秘密 柑橘類、柿、イチゴ、キウイ……さまざまな愛媛の銘産をこれまで紹介してきましたが、 実は栗も愛媛の銘産のひとつ。愛媛県ならではの日照時間の長さと水はけの良い土壌は、 上質な栗を育てるのにも適しているのです。 今回は愛媛県の山間部、伊予市中山町で育てられた 中山栗のおいしさを楽しめるスイーツをご紹介。 ２年に１度アメリカで開催されている製菓の国際コンクール〈WPTC〉をはじめ、 数々の世界

news スチールドラムが「大人の科学」ふろくで発売。神奈川の工場でプレス機の量産に成功！ コロカルニュース スチールドラム（スティール・パン）ってご存知ですか？ トリニダード・トバゴ共和国で発明された、 ドラム缶を叩いて作る、倍音を含んだ美しい音色が特徴の楽器です。 そのトロピカルな音色はきっと聞き覚えがあるはず。 普通のスチールドラム（スティール・パン）はドラム缶を輪切りにして、 表面を叩き、音程を作るのを手作業で行うのですが、 このたび、日本の職人さんの技術によって、 量産スチールドラムが誕生。 直径19センチのミニ・スチールドラムが、 雑誌「大人の科学」のふろくとして販売されました。 付属のピックアップを付けると、 エレクトリック・スチールドラムに変身。 お手持ちのFMラジオから音が流れます。 「大人の科学」のふろくは通常だと中国の工場で 量産しているのですが、今回はパンの金属加工

〈 この連載・企画は… 〉 「貝印 × colocal ものづくりビジネスの未来モデルを訪ねて。」は、 日本国内、あるいはときに海外の、ものづくりに関わる未来型ビジネスモデルを展開する現場を訪ねていきます。 editor profile Tetra Tanizaki 谷崎テトラ たにざき・てとら●アースラジオ構成作家。音楽プロデューサー。ワールドシフトネットワークジャパン代表理事。環境・平和・社会貢献・フェアトレードなどをテーマにしたTV、ラジオ番組、出版を企画・構成するかたわら、新しい価値観（パラダイムシフト）や、持続可能な社会の転換（ワールドシフト）の 発信者＆コーディネーターとして活動中。リオ＋20など国際会議のNGO参加・運営・社会提言に関わるなど、持続可能な社会システムに関して深い知見を持つ。http://www.kanatamusic.com/tetra/ photograph