セドナ在住20年 日本人ヴィーガンとの出会い 2015年8月21日に緊急手術の中、 生死の狭間を体験し、 私の人生観がガラリと変わりました。 その年の11月に外資系コングロマリッド企業・外資系金融機関に退職届けを提出し、 翌月12月にセドナ訪れ、 セドナ在住の20年ヴィーガンのNana(セドナ在住20年)と出会い、 菜食中心の食生活に代わってから丁度1年近くが経とうとしています。 筋力がおちたり体力が無くなったと言う感じはありません。 食肉産業に実業 人々が「たんぱく質」 と聞けば即座に肉を連想するように仕掛けています。 お肉を食べないと筋肉ができない。 力がでない。 これは事実ではありません。 確かにお肉その物には、 たんぱく質の量は多いです。 しかし、 動物性のたんぱく質は、 いったんアミノ酸にまで分解して、 それをヒトのたんぱく質に合成する必要があります。 しかし、 野菜には、 最初